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【凉拌菜】凉拌小黄瓜
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用料
小黄瓜3条糖小黄瓜的1/6盐巴少许辣椒2支白醋小黄瓜的1/6蒜末适量
【凉拌菜】凉拌小黄瓜的做法
步骤1:辣椒切小段、蒜去皮切末、小黄瓜去头去尾
步骤2:取小黄瓜轻轻拍碎开来切成条状或块状
步骤3:取一碗放入糖抓匀（小黄瓜︰糖＝6︰1），再加入少许盐拌匀
步骤4:加入辣椒白醋（小黄瓜︰白醋＝6︰1）蒜末拌匀（放置冰箱冷藏一晚更入味）
步骤5:呈盘时加入几滴麻油即可