用料

白萝卜一条约700克糯米粉200克水约300克盐巴、酱油、白胡椒粉适量干香菇4朵虾米适量腊肠、肝肠各1/3条

开运好菜头‧自制港式萝卜糕的做法

步骤1:白萝卜刨丝，放入电锅蒸熟（电锅外锅放一杯水）

步骤2:香菇、腊肠、肝肠切成小丁，连同虾米一起放入锅中炒到有香味糯米粉加水，调成粉浆备用

步骤3:蒸好的白萝卜加入盐巴、白胡椒、配料、酱油，再加入粉浆拌匀

步骤4:准备一个模子(我用小型吐司烤模)，里面放烘培纸(方便最后脱模)，将拌好的粉浆倒入模子里

步骤5:电锅外锅放4杯水，电锅跳起来后再闷10分钟，放凉后即可享用美味萝卜糕囉～

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