用料

牛奶红豆200g清水400cc砂糖75g

馅料篇~红豆泥的做法

步骤1:红豆洗净泡入400cc的清水中6小时原锅放入电锅中外锅一杯水蒸煮开关跳起后稍微搅拌一下外锅再放一杯水煮一次重复此步骤直到红豆煮软(前后总共放了4杯水)红豆煮软后加入砂糖搅拌均匀再放半杯水煮一次(煮好后便是蜜红豆)

步骤2:取一半蜜红豆用搅拌器打成泥(留些许颗粒口感会更好)平底锅加少许油小火加热放入红豆泥再加一茶匙的砂糖(未列在材料表)用筷子不停搅拌直到水份完全收干(锅底会隐约看到薄膜)

步骤3:今天用红豆泥做的麻糬波波

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