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用料
通心面(中型)150克鲔鱼罐头80克紫洋葱(小型半个)30克红甜椒(半个)150克蛋2颗沙拉酱3/4杯红椒粉1/4茶匙橄榄油少量盐少量
鲔鱼蛋通心面沙拉的做法
步骤1:准备材料。通心面最好用中型的。
步骤2:水中加盐烧开，放通心面煮熟，过冷水，沥干水后加少许橄榄油防止沾黏，放冰箱冷藏备用。
步骤3:红甜椒切成小丁。洋葱切成0.5x0.5cm小丁，泡在水里去辣味，放冰箱备用。
步骤4:鲔鱼沥干水。鸡蛋放另一锅已加盐的水中煮到全熟，蛋放在冷水降温片刻后剥蛋壳，蛋白蛋黄切碎，放冰箱备用。
步骤5:全部食材冷藏一小时后，洋葱沥干水份，连同其它食材放进深碗。
步骤6:倒进沙拉酱及红椒粉。
步骤7:拌均匀。
步骤8:放在冰冷的铁盘上桌。