用料

洋葱丁30克姜末20克水1/2杯白饭2碗鲜虾6尾蛤仔6颗鲜鱼丁150克红番茄丁30克玉米粒2大匙九层塔末适量盐1/3小匙黑胡椒粒适量起司丝适量

焗烤海鲜炖饭的做法

步骤1:起油锅小火炒香洋葱丁、姜末后，加入海鲜煮5分熟，先将虾子和鱼丁盛起备用

步骤2:原锅加入番茄丁、玉米粒、水、盐、胡椒粉煮匀，夹起开口的蛤仔

步骤3:作法❷加入白饭，炒至收水

步骤4:最后再加入半熟的海鲜拌匀

步骤5:取焗烤盘盛入作法❹的海鲜饭，依序铺上九层塔末、起司丝

步骤6:移入烤箱220度烤15分钟即可。

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