用料

大虾4～6只盐巴少少中筋面粉2大匙蛋1颗面包粉3大匙

日式炸虾的做法

步骤1:虾子先去壳，虾的肚子划刀，拉直。洒点盐，静置5分钟。另外，准备工作：三个盘子先分别放好：中筋面粉，打散的蛋液，及面包粉。

步骤2:先将虾子沾上中筋面粉。

步骤3:再沾上蛋液。再重复步骤2及3ㄧ次。总共两次。这样虾子沾的粉比较厚，比较好吃。

步骤4:最后沾上面包粉。

步骤5:以油温约170～180度C，油炸至稍微金黄即可。

步骤6:滤油后上菜喽～～!^^

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