用料

市售起酥皮两片，有机桑葚果酱适量，有机桑葚果粒果酱适量，黑芝麻适量，蛋黄液适量

爆浆桑葚派的做法

1、将冷冻的起酥皮室温退冰至可以自由折卷为止，再将两片起酥片共切成四等分；

2、在酥皮上均匀涂上一层桑葚果酱，再放上2~3颗桑葚果粒；

3、小心翼翼的将裹好料的酥皮三等份卷起，此时拿一把叉子，运用叉子将酥皮两边的口压出横纹(为的是要紧实出口不让内馅流出)；

4、用刷具在卷好的桑葚派上涂上一层蛋黄液，再撒上黑芝麻；

5、烤箱预热150度2分钟，将桑葚派放入烤箱烤15~20分钟后取出，爆浆的桑葚派就完成了。

---

---