用料

黑格1尾250公克火锅豆腐1盒梁王牌豆瓣酱2~3匙开水200c.c

[健康厨房10分钟出年菜]豆瓣鲜鱼(小心上瘾)的做法

步骤1:豆腐切小丁，鲜鱼洗净备用

步骤2:热锅后加入1大匙[健康厨房]黄金玄米油

步骤3:油热后，徐缓放入鲜鱼，轻轻晃动避免沾黏，中小火煎至表面金黄，翻面续煎

步骤4:倾斜平底锅，让油集中一侧，加入调味后熄火炒香

步骤5:加入开水点火烧开汤汁，加入豆腐盖上锅盖闷煮2分钟

步骤6:起锅后盛盘上桌

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