用料

高丽菜半颗，香菇切片三朵，蛋两颗，蒜头两颗，奶油一匙，米酒些许

蛋炒香菇高丽菜的做法

1、将高丽菜切碎洗净，香菇切片，蒜头剁碎备用；

2、这里我不用一般油，改用奶油替代，热锅后放入奶油，蒜头爆香；

3、放入香菇炒软，将两颗蛋一并打入搅拌，蛋炒至约焦黄；

4、放入高丽菜，倒入些许米酒，盖上锅盖；

5、等高丽菜软化后打开锅盖，加入些许盐巴搅拌，就可以上盘了。

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