[小米爱料理]麻油鸡油饭

老姜几片黑麻油一匙干香菇几朵鸡腿肉一份糯米碗八分满米酒少许酱油少许湿香菇几朵

步骤1:准备材料，有干香菇、老姜、米酒、麻油、酱油、鸡腿肉、

步骤2:糯米洗净，不用泡，市场北北说圆糯米满好吃的，我相信他就买了。

步骤3:干香菇泡水，香菇水留着

步骤4:老姜切片

步骤5:鸡腿肉切块，我个人不爱鸡胸，所以我都买鸡腿肉

步骤6:我也准备了湿香菇混入，这次市场挑的香菇好肥，好开心

步骤7:首先冷锅冷油倒入麻油，然后就可以放入姜片逼香

步骤8:大概是油有泡一点泡，姜片都沾满了麻油即可

步骤9:放入鸡腿肉、拌著姜、麻油吵到半熟

步骤10:半熟时加入米酒

步骤11:炒一下就可以先把鸡肉盛起来

步骤12:把糯米放入刚刚炒鸡肉的姜、麻油拌炒

步骤13:大概炒两分钟，这时候可以加点盐巴或酱油（我是用薄盐）

步骤14:把炒好的糯米盛起来，倒入电子锅跟鸡肉、干香菇、湿香菇拌一下，水跟糯米的比例约＝8:10

步骤15:加入刚刚泡香菇的水一起蒸煮，约10~20分钟后就可以上桌囉