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清酒软丝佐龙虾卵山葵美奶滋
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用料
软丝1只,小黄瓜1根,清酒50cc,美乃滋50g,新鲜山葵(哇沙米)1/2匙,龙虾卵约1匙
清酒软丝佐龙虾卵山葵美奶滋的做法
1、将软丝去除内脏与外层薄膜后,于内部划上菱形纹路切长条,放入清酒醃备用;
2、取一汤锅加水煮沸,将软丝倒入快速搅拌至熟后,放入冷开水漂凉后取出沥干水份备用;
3、将小黄瓜切半去籽后切细丝,放入盘中摆上软丝在上头,淋上龙虾蛋哇沙米美乃滋食用。