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香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥
为您提供香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥的菜谱，包括香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥的做法,香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥的做法步骤,香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥怎么做好吃等详细内容。
用料
沙虾半斤蛤仔15粒干贝5颗蟹脚肉1盒小白菜1把葱2根鲑鱼片10小块胡椒粉少许姜少许
香浓鲜虾蟹肉海鲜砂锅粥的做法
步骤1:干贝先泡水，软化之后用手撕开，撕得细细的
步骤2:虾头剪下剥虾壳，虾肉去肠
步骤3:小白菜切细，备用
步骤4:葱花切细，越细越好
步骤5:虾头＋虾壳，放入油锅，先放少许姜丝爆香，放入虾壳与虾头，炒红被一锅水（我用三杯米所以用了15杯的水）虾壳炒好，放入滚水中，大火熬煮。约5-8分钟。用网子把它（虾壳、虾头、杂质）捞出
步骤6:将米（三杯米）洗好，放入熬好的虾头汤中，开始熬煮。每隔三分钟搅拌一次，米越熟，搅拌间隔越频繁
步骤7:熬米的同时先把蛤仔放入，煮到开。
步骤8:蛤仔不可以放在里面一直煮，所以当蛤仔煮好，先捞出在旁边的器皿放著！
步骤9:将干贝撕好，连同干贝水一起倒入锅中，然后要一直搅拌，不会糊底。
步骤10:放入退冰的蟹脚肉，如果粥太浓，可以再＋一杯米杯的水量
步骤11:感觉粥快好的时候先放入小白菜以及葱花，等菜融入锅中的粥后放入虾。虾放入变色就可以关火囉！
步骤12:鲑鱼，在平底锅煎熟洒盐少许。粥添到碗中，把蛤仔以及鲑鱼放上拜盘，即可以上桌囉！！