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用料
高筋面粉250g全麦面粉30g速发酵母3g无盐奶油15g盐4g糖10g奶粉20g炼乳15g红豆汤140～190g红豆汤料30～50g
红豆牛奶面包的做法
步骤1:除了奶油之外，把材料放进面包机或搅拌机里搅拌均匀后，再把奶油放入，持续搅拌到面团可以撑起薄膜即可。第一次发酵，面团长到2倍大即可，约60分钟。
步骤2:把面团的气体排出，分成12等份并滚圆，让面团休息10分钟。
步骤3:将面团整型成自己喜欢的形状(我是做成奶油卷型状)，也可以不整型，直接做第二次发酵。
步骤4:第二次发酵时间约为60分钟，等面团长到快2倍大，烤箱就可以预热(200度C)。
步骤5:送入烤箱前，面团表面可以刷上自己喜欢的材料，EX牛奶、全蛋液、奶油...，或是洒上些许高筋面粉也很OK，当然什么都不做也可以。
步骤6:烤温200度C，烘烤时间为12-15分钟。~请依照自己家里烤箱温度做调整喔~带着红豆牛奶香的面包出炉囉~