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羊年羊ㄇㄟㄇㄟ蒸蛋糕!
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用料
松饼粉200g鸡蛋1颗鲜奶140g沙拉油25g砂糖25g红曲粉少许抹茶粉4g无糖可可粉4g
羊年羊ㄇㄟㄇㄟ蒸蛋糕!的做法
步骤1:鸡蛋打散,加入鲜奶,砂糖搅拌均匀,再加入过筛的松饼粉.搅拌均匀
步骤2:加入沙拉油再度搅拌均匀之后,取其中50g当原味面糊,放入三明治袋子
步骤3:取其中30g当巧克力面糊,加入5g过筛的可可粉,搅拌均匀,放入三明治袋子.另外30g当皮肤色面糊,加入少量的红曲粉,搅拌均匀,放入三明治袋子
步骤4:剩下的面糊,加入抹茶粉搅拌均匀
步骤5:绿色面糊分六等份,倒入模型中,直径约7cm.
步骤6:分别将三个颜色面糊剪一个小洞,用可可面糊开始将轮廓勾勒出来,之后再用不同颜色填满
步骤7:放入蒸笼里面请用中小火蒸约20分钟,就可以囉.(辣妈有一次用中大火蒸,表面看起来很ok,但是拨开之后里面有空洞,建议慢慢蒸孔洞可以小很多喔!)