用料

鸡腿3支,干香菇15朵,姜片8片,蒜头4瓣,盐巴少许,米酒两汤匙

香菇鸡汤的做法

1、先将干香菇泡发，姜、蒜头及鸡腿切妥；

2、准备一锅滚水~将切好的鸡腿肉煮妥，去除血水后捞起；

3、在准备一锅水，大约倒满锅子8分满(记得把香菇水放入)即可，并煮滚；

4、将所有材料放入锅中，开大火待水滚后转小火闷煮30~40分钟后，在加入调味，即可完成。

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