用料

面粉约120公克高丽菜适量红萝卜少许青葱2根木耳1~2朵鸡蛋1粒肉酱1/2罐盐适量白胡椒粉少许

家常面疙瘩的做法

步骤1:高丽菜、红萝卜与木耳切丝，青葱切成葱花。

步骤2:面粉加入少许的盐，边加水边搅拌，搅拌至用筷子夹起不会滴落下来即可，然后放置5分钟。

步骤3:锅子水滚了之后，先将高丽菜、红萝卜与木耳放入。

步骤4:当再度沸腾时，转中火并迅速用筷子夹起适当入口大小的面糊，放入锅中。

步骤5:所有面疙瘩都浮起时，把肉酱加进去，并且用适量的盐与少许的白胡椒粉调味，并且用汤勺轻轻搅拌，将肉酱打散。

步骤6:鸡蛋打散成蛋汁，将蛋汁倒入并且慢慢搅拌。

步骤7:最后洒上葱花，就轻松完成。

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