用料

牛肉片600g,西洋芹6支,杏鲍菇6小朵,葱2支,姜数片,辣椒2支,高汤3匙,炸酱3匙,高汤3匙,蛋白1颗,酱油2匙,油半匙

鲜香牛肉煲的做法

1、牛肉片以醃料醃渍至少30分钟备用；

2、西洋芹洗净去粗丝切细段备用；

3、杏鲍菇洗净切片备用；

4、葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用；

5、1匙油热油锅,下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用；

6、用锅中余油煸香姜片、辣椒,下西洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至西洋芹、杏鲍菇半软；

7、下牛肉片、调味料继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度),起锅前下葱段些微拌炒即可。

---

---