用料

牛肉片(里肌)200g川七300g清水100cc枸杞少许老姜1块麻油2大匙酱油1/2大匙蚝油1/2大匙味霖1/2大匙鸡粉盐适量

川七炒牛肉的做法

步骤1:川七去除硬梗,切四半;枸杞泡水;牛肉片加入牛肉醃料拌匀醃约20分;老姜切丝

步骤2:取一炒锅,放入麻油,姜丝小火煸出香气...

步骤3:待闻到姜香,放入牛肉片翻炒均匀接触油面,改转大火...

步骤4:待牛肉五分熟放入川七,枸杞,清水...

步骤5:川七变软后即可关火盛盘,好料端上桌。

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