手作浪漫七夕玫瑰饼干

无盐奶油120g糖粉70g全蛋液30g香草精½小匙低筋面粉250g奶粉20g

步骤1:奶油置于室温软化，与糖粉搅拌均匀，随后加入蛋液与香草精搅匀。【如图1~图4】

步骤2:将作法1加入过筛低筋面粉与奶粉，以切拌／按压方式成团。【如图5~图7】杆面团时可用塑胶袋来装面团(保鲜膜可)，表面会较平整，杆面棍也不会沾黏，再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模(杆过的面皮厚度要一致，饼干烤出来颜色才会均匀)【如图8】

步骤3:取5个已压模完成的圆形面皮，4片交叠排列另1片则卷成圆柱型，圆柱型放于最前端→慢慢卷起→中心位置对切→整型。【如图9~图11】放进已预热160℃烤箱中，烘烤15分钟即完成。

步骤4:※烤箱因各个厂牌不同，请依照自家使用的烤箱参考数值设定。