简单~蜜红豆~免洗免浸泡(电锅版)

红豆500g二砂糖300g盐巴半小匙水3杯

步骤1:首先把红豆放到一个干净的锅子里,再加水淹过红豆表面,放到瓦斯炉上开火煮滚..

步骤2:水滚后如果有浮起来的红豆渣就挑掉,把锅子拿到水龙头下,清洗一下红豆再把水沥干净..

步骤3:接着把红豆放到另一个干净的锅子,倒3杯水进去..

步骤4:在电锅内加2杯水,把蒸架放上去,接着放煮红豆的锅子,盖上锅盖按下开关..当开关跳起,闷15分钟后,这时红豆还没完全熟,先用筷子轻轻搅拌一下红豆,外锅再加一杯水,内锅不用,再按下开关一次,等开关跳起后,一样闷15分钟..

步骤5:开盖后趁热把砂糖跟盐巴放进去,用筷子轻轻搅拌均匀..

步骤6:再直接倒入干净的玻璃保鲜盒内,轻敲一下盒子,让空气跑出来,放凉后放入冷藏就完成啦~