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用料
猪五花肉块400公克白胡椒粉1小匙盐1小匙酒2小匙蒜泥1小匙辣椒酱1小匙黑胡椒粉适量盐适量蜂蜜1小匙洋葱（小）1粒
香煎猪五花的做法
步骤1:将猪五花肉切成长约15公分，宽6至7公分，高约4公分的肉块。再切成厚度约0.4公分左右的薄片。
步骤2:将薄片和醃料拌匀之后，放置约15分钟。
步骤3:平底锅上涂上薄油（分量外）之后，将薄片平放（不要重叠到，量多要分开煎，才能受热均匀）。
步骤4:用中小火两面煎香。
步骤5:煎出来多余的油，可以用餐巾纸擦掉，煎好了放在餐巾纸上稍微把油吸掉再摆盘。
步骤6:洋葱酱：将洋葱切细丁后，放入锅中，倒入一匙油，香炒至呈透明状，再放入蜂蜜、黑胡椒粉、塩、辣椒酱调味。
步骤7:淋在肉片上，再撒上一味粉，超级美味呢。