用料

水滴型巧克力豆80克,低筋面粉170克,细砂糖40克,鸡蛋1颗,盐1/4T,无盐奶油80克

巧克力豆豆饼的做法

1、将奶油放到回温，用打蛋器打到至乳霜状面粉要过筛；

2、加入细砂糖跟盐打发(一定要打发，这样才有酥酥的感觉)；

3、把鸡蛋分两次加入，用打蛋器拌均；

4、在加入已筛好的面粉，分两次加入，用压、抹的方式混合均匀(不要用搓揉的方式，口感会有影响)；

5、最后加入巧克力豆(我这一次用80克如果喜欢巧克力豆多的人可以用到100克)和面团拌匀；

6、将面团分成小球压扁放上烤盘，用烤箱180度25分即可完成，完成后放冷就可放在密封盒。

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