用料

孛荠一些红萝卜一些香菇一些酸菜心一些豆皮一些素培根火腿一些蒸粉二包地瓜粉半包姜末少许香菇酱油膏一些糖适量

石头豆腐的做法

步骤1:食材：孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇、红萝卜、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。

步骤2:孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁，红萝卜、豆皮切细丝、板豆腐切正方形。然后再用蒸粉把六种食材搅拌在一起，放入电锅蒸熟。

步骤3:把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。

步骤4:起一油锅，热油后把豆腐放下去炸，炸到呈金黄色外皮酥脆，内馅软。

步骤5:把豆腐上层用刀子划十字，再把蒸熟的食材塞入豆腐里，用香菇酱油膏加姜末少许糖提味，即可呈盘。

步骤6:宴客的好佳肴。

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