帕马森起司棒

中筋面粉80g全麦面粉20g橄榄油10g海盐1/4t速发酵母1/8t龙舌兰糖浆/蜂蜜10g水55g帕马森起司粉适量

步骤1:混合盐、糖、橄榄油、速发酵母与面粉。

步骤2:水批次且慢慢地加入盆中，搅拌均匀至稍微成团即可。

步骤3:将面团移出搅拌盆外，用手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。

步骤4:放入抹少许油的容器并盖上布或保鲜膜发酵至两倍大，约一小时。

步骤5:将面团整成长条形。

步骤6:切成宽度约1-2公分左右的长条状。

步骤7:用双手轻轻拉成适当的长条状。（每一条都要差不多的粗细，以免细者先烤焦）

步骤8:依照个人喜好，切成喜欢的长度。

步骤9:将面条沾满帕马森起司粉。

步骤10:放在烤盘上，并留下一样的间隔。

步骤11:烤箱预热摄氏165度，烤20分左右至表面金黄酥脆即可。