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用料
奇异果6粒金枣100g柠檬汁1/2个砂糖150g
金枣奇异果酱的做法
步骤1:金枣切片放入锅中，取用较深的锅具(表面积大利于蒸发且防喷溅)
步骤2:奇异果切小块入锅，挤上柠檬汁
步骤3:放入砂糖拌匀
步骤4:开大火煮滚，边煮边捞去浮起之泡泡(计时15分钟)
步骤5:改小火(续滚)边煮边搅拌，见果肉软化(视火力15~20分)即熄火装瓶，装罐后倒扣瓶身放凉。
步骤6:Tips＊果酱瓶准备将清洗干净的玻璃瓶擦乾，以吹风机吹1分钟或微波炉中火1分钟烘干。瓶盖部分，倒扣前多隔一层耐热保鲜膜。
步骤7:Tips＊趁热将果酱瓶放置冷水中加压，也可延长保存。
步骤8:Tips＊金枣黄皮之下的白色皮部分是甜的，不用去除白色。其他柑橘类果皮的白色都是苦的需移除。