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燕麦果干坚果饼干(纯素)
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用料
有机全麦面粉100克即食燕麦粉100克椰纤粉30克苹果干60克凤梨干25克杏仁酱40克南瓜子30克盐少许水125克
燕麦果干坚果饼干(纯素)的做法
步骤1:全部食材
步骤2:苹果干、凤梨乾，剪成小丁备用
步骤3:全麦面粉过筛，拌入所有材料，揉成团状
步骤4:将面团均分成36等份〈一片约14克〉稍揉圆，压扁成约3mm厚的饼乾，可用义子辅助成型。直接摆入烤盘中，再将成型后的饼干上面用义子戳孔(以利烘烤定型及匀称)。放入预热上下火140℃~150℃烤约15~20分钟，中间烤盘掉头上火转120℃，再烤约10分钟即可，发现烤不够乾，可放在烤箱等凉再拿出来即可。
步骤5:注：视自家烤箱状况调整，烤温及烘烤时间注:向果干类也可用葡萄干、香蕉干、蔓越莓代替果酱也可用腰果酱，杏仁酱最好最不油腻，对心血管不错