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▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊
为您提供▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊的菜谱，包括▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊的做法,▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊的做法步骤,▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊怎么做好吃等详细内容。
用料
▊面糊材料▊如下：牛奶60g油50g低筋面粉70g蛋黄4粒搽茶粉7g一般市售蜜红豆25g▊蛋白霜材料▊如下：蛋白4粒糖60g
▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥▊的做法
步骤1:蛋黄打散后先加入油拌匀，拌匀后再倒入牛奶，一样拌匀后，再放入低面《已事先过筛》、搽茶粉与红豆，拌匀至无结块即可。《PS：因一般市售的蜜红豆已有水份，且也颗粒较分明，因此不需要事先再用水调开》
步骤2:蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬状时，再倒入糖《分成3次》持续打成硬性发泡状。
步骤3:取出1／3的蛋白霜和搽茶红豆面糊做初步的调匀，然后再倒入全部的蛋白霜拌匀即可。《拌匀的过程需快速、轻柔，避免空气被打掉了》放入烤模内，用上火170，下火150，烤25分即可。
步骤4:出炉后，立即倒扣放凉后，再进行脱模与切块。想了解如何拌面糊、打蛋白霜与拌面糊，作法请参考：▊红豆戚风杯子蛋糕▊http://icook.tw/recipes/47443
步骤5:若想自制蜜红豆，作法请参考：▊简单。好做。又轻松的红豆馅▊http://icook.tw/recipes/45791