用料

高丽菜(切丝)4-5片里肌肉片3片酱油适量米酒少许五香粉少许低筋面粉少量全蛋液1颗面包粉少量

♥炸高丽菜肉卷的做法

步骤1:将肉片加入醃料拌匀，醃大约20-30分将高丽菜切丝

步骤2:起一锅热水，将高丽菜丝丢下汆烫(想吃脆的口感比以不用汆烫)若怕生味，但又不想吃太软烂的话就汆烫30秒就好

步骤3:将高丽菜丝包入肉片中

步骤4:包好的肉卷请用牙签固定

步骤5:沾上面衣低筋面粉→蛋液→面包粉

步骤6:起一油锅将肉卷下锅煎炸至两面酥脆金黄(请用中小火，小火的话外皮容易吸油，大火的话外皮容易焦请自行斟酌唷)

步骤7:炸至金黄酥脆，好吃的高丽菜卷就上桌囉^_

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