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用料
牛肉250g,洋葱3/4颗,(醃料)酱油一汤匙,(醃料)糖一小匙,(醃料)太白粉一小匙,(酱料)蚝油一汤匙,(酱料)冰糖一小匙,(酱料)味淋一小匙,(酱料)水两汤匙
照烧洋葱牛柳的做法
1、将牛肉冲洗后用纸巾吸乾，切成条状，用汤匙把醃料及牛肉拌匀，置旁醃约15分钟；
2、将洋葱洗净切成条状(和牛肉切成差不多大小)，置旁备用；
3、起油锅，油锅热好之后，关火，马上倒入已醃好的牛肉过油，约变色之后，沥起备用；
4、将刚才的油锅留约1/4的油量，将洋葱快炒约一分钟；
5、将所有酱料(冰糖，蚝油，水，味淋)混合倒入与洋葱合炒，再倒入刚过油的牛肉；
6、开至大火，将锅中的所有东西快炒一番直至收汁!!倒入盘中，即刻下饭享用。