用料

去骨鸡腿肉3支红椒¼凤梨少许美乃滋30g太白粉少许胡椒盐适量黄芥末酱30g~40g柠檬汁8cc黑胡椒粒少许

芥末鸡肉片的做法

步骤1:步骤1把去骨鸡腿肉片成薄片~将胡椒盐平均洒在鸡肉片拌匀~醃30分钟~1小时让鸡肉入味。

步骤2:步骤2红椒切¼(切丁),凤梨少许(切丁)备用。

步骤3:步骤3鸡肉片放少许太白粉拌匀~再放入滚水中川烫,捞起沥干水摆盘。

步骤4:步骤4将黄芥末酱;美乃滋;柠檬汁调和均匀~淋在鸡肉片上~放上步骤2再挤上少许美乃滋(也可不用),最后撒上黑胡椒粒即完成。

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