用料

低粉100g,蛋一颗,鲜奶油1oz,有盐奶油(或无盐奶油10g加3g盐))10g,起士粉一大匙,糖10g,芝司乐三片,泡打粉,小苏打各2g

芝司乐半熟乳酪咸蛋糕的做法

1、蛋加入鲜奶油,糖打散；

2、两片芝司乐与奶油分别隔水溶化,芝司乐加入步骤一拌匀,奶油备用；

3、粉类过筛加入蛋糊,拌匀后加入起士粉与奶油；

4、蛋糕模抹油,倒入面糊,将最后一片芝司乐放在面糊表面,再轻压使其被面糊盖住,180度烤至表面上色即可。

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