用料

干贝半斤米酒300cc

自制干贝丝的做法

步骤1:干贝浸酒(米酒、绍兴、黄酒…皆可)至少4小时(最好隔夜)。建议用三倍量大的玻璃保鲜盒。

步骤2:将干贝撕成细丝，尽量细一些。

步骤3:酒盖过干贝丝，再静放2小时，让每一条干贝丝都吸饱酒汁。

步骤4:放电锅，外锅一杯水蒸。蒸好放冰箱，这样随时都可以用!

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