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日式点心红豆萩饼日式红豆饼
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用料
糯米1杯白米1杯盐1小撮带颗粒的红豆馅料120公克
日式点心红豆萩饼日式红豆饼的做法
步骤1:糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成后略焖ㄧ下。
步骤2:将蒸好的米饭放入调理盆中，趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎，置于一旁放凉。
步骤3:带颗粒红豆馅
步骤4:将饭捏制成大小适中的椭圆型。
步骤5:将红豆泥放在手掌上，放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠，可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。