用料

茄子2根牛蕃茄一颗蘑菇5颗生培根6片猪绞肉50克五香粉一匙盐一匙黑胡椒粉适量蕃茄酱一大匙起司片3片披萨起司丝适量

茄子肉酱千层面的做法

步骤1:茄子、蘑菇、牛蕃茄切薄片平底锅先煎生培根，煎熟取出备用；再放入绞肉、盐、五香粉、黑胡椒粉、少许白酒将肉炒熟备用烤盘依序铺上茄子、蘑菇、蕃茄

步骤2:再铺上起司片、培根

步骤3:加上蕃茄酱

步骤4:再铺上一层茄子

步骤5:铺上绞肉、起司丝

步骤6:以锡箔纸覆蓋，放入预热过的烤箱，180度烤35分钟，取出再加上起司丝即可

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