比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
无盐奶油50g,牛奶100g,细砂糖2T,低筋面粉50g,高筋面粉20g,鸡蛋2个,焗烤起司条(起司粉)25g,黑胡椒&综合香料少许
咸香起司小泡芙的做法
将牛奶+奶油+糖放入小锅内,以中大火边搅拌方式加热至冒泡泡,接着快速倒入粉类马上关火~以超快速超用力方式马上搅拌均匀~就会变成一大坨面团
接着把打散的鸡蛋慢慢分次倒入锅内,将面团慢慢的与蛋一角拌融合均匀
一直加到整个面团会变成软绵~搅拌棒拉起来会以倒三角的方式滴下去就完成啦!!
接着将起司+黑胡椒+香料等等加入混合均匀就可以囉!*如果要吃巧克力/抹茶其他口味时,都是在这个地方做添加喔~口味可以随意更换
将面团放入挤花袋(或是塑胶袋剪一个口也可以),平均的挤在烤盘上,份量皆为一口小泡芙的大小就可以囉
以200度C,烘烤15~30分钟表面恰恰的样子就可已出炉啦!!是不是很简单?赶快准备茶点来开吃囉~