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ღMinaღBrownie.布朗尼.
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用料
无盐奶油220克细砂150克盐1小撮全蛋4颗巧克力砖200克可可粉40克低筋面粉80克
ღMinaღBrownie.布朗尼.的做法
步骤1:
步骤2:砂糖、盐和奶油切丁状放入钢盆。
步骤3:搅拌至绵密发白。
步骤4:巧克力砖切碎，以隔水加热方式融化保温备用。
步骤5:取碗将蛋打散，以"少量多次"倒入绵密奶油中打匀!将巧克力液倒入绵密蛋奶油中拌匀，成巧克力糊。低粉、可可粉过筛倒入巧克糊中。
步骤6:以刮刀轻拌匀后即可倒入烤模。(加入巧克力碎可有熔岩效果!)烤模底部抹上奶油，撒上一层可可粉。
步骤7:约180度，20分钟可自行斟酌~~烤至插筷不沾黏即可!出炉冷却后松软湿润~
步骤8:放置冰箱中扎实浓郁~
步骤9:此为香蕉布朗尼(^_