韩国泡菜

山东白菜1个（2.2kg）,萝卜1半（400g）,大蒜9个,洋葱1个,辣椒2个,生姜3cm,葱4x60cm,辣椒粉8汤匙,糯米粉1.5汤匙,鱼露7汤匙,盐1杯

1、白菜先切1/4，再切5份；

2、萝卜切片（4mm），再对半切4份；

3、放入盐（1杯）和水（3杯）混合的盐水在‘白菜跟萝卜中’后，轻松的把蔬菜和盐水均匀的拌一拌，放20分钟后再拌一拌，再放20分钟后再拌一拌；

4、糯米粉（1.5）和清水（1/2杯）混合后，开火煮一直搅拌到滚就好了；

5、切洋葱（5/6个，宽度0.5cm）,切葱（长度4cm），1个辣椒斜口切；

6、用料理机打洋葱（1/6个），辣椒（1个），大蒜（9个），生姜（3cm）；

7、放冷的糯米糊，韩式辣椒粉（8），韩国鱼露（7），糖（2）和打好的材料拌在一起；

8、60分钟后，醃好的白菜和萝卜洗3次；

9、用筛网把水沥掉后，再用手挤水分；

10、咸的蔬菜，辣椒，葱，洋葱和辣椒泥放在一起；

11、拿一些蔬菜把碗里的辣椒泥拿出来用完后，所有材料拌在一起，泡菜就完成了。

12、如果你吃起来不够咸，可以再加盐拌一拌，你可以马上吃也可以晚一点吃，自己做的泡菜跟卖的真不一样，你也马上试试！