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菜头粿{烹大师时食飨宴}
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用料
萝卜糕粉500g芋头70g白萝卜1200g油葱酥少许冬虾20g香菇5朵水800cc烹大师干贝风味粉些许
菜头粿{烹大师时食飨宴}的做法
步骤1:1.港式萝卜糕粉一包500g.加800cc冷水拌匀成米浆(全联超市有卖)
步骤2:将芋头丝+油葱酥+虾皮爆香+香菇丝+烹大师风味干贝粉加入作法1中拌匀
步骤3:将萝卜丝加水煮熟后.沥干水.一起加入作法2中拌匀(如果是萝卜泥的话就不用煮了)
步骤4:调成糊状(就像在煎饼糊样的浓稠状即可)
步骤5:电锅外锅加4杯米水.蒸一小时即可