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法国圆面包-パンの锅(胖锅)制面包机
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用料
胖锅MBG0111台海鲜白酱or玉米浓汤120mlpizza起司丝适量黑胡椒or义式香料少许水190ml盐3g橄榄油5g高筋面粉210g低筋面粉90g酵母粉3g
法国圆面包-パンの锅(胖锅)制面包机的做法
步骤1:今天特殊食材小点兵,比较特别是低筋面粉和橄榄油...^^
步骤2:将面团材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程4,法式面包。
步骤3:3个小时后,长按3秒启动键将面包机关机,取出面团(尚未烘烤),分成六等份。
步骤4:取些许的手粉轻压排气,再将小面团搓圆。
步骤5:准备一杯热水与面团放入烤箱里发50-60分钟(视气候而定)。
步骤6:划刀:利刀沾水,在面团上划上斜线。(力道要够,裂痕才会漂亮、明显)....小编没有处理好...>"
步骤7:另外准备一个烤盘放上热水,置于烤箱最底层和烤箱预热。
步骤8:预热后将面团送进烤箱,220度,烤20~25钟至表面金黄就完成囉。^^
步骤9:【加映场】在法国圆面包上挖个洞,加入玉米浓汤or白酱or大蒜酱撒上适量的pizza起司丝。
步骤10:【加映场】烤至起司丝有溶化上色取出,撒上义式香料或黑胡椒粒即完成囉!