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lanni京酱肉丝~~淬酿决胜料理
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用料
霜降猪肉(切丝)约1碗小黄瓜(切丝)1条青葱(切丝)1~2支蒜末1大匙【综合调味料】甜面酱1大匙蕃茄酱1大匙粹酿酱油露1/2大匙冰糖适量米酒适量【调味】香油适量
lanni京酱肉丝~~淬酿决胜料理的做法
步骤1:将小黄瓜丝和葱丝分别泡冰水备用
步骤2:霜降猪肉切丝备用
步骤3:将泡冰水的小黄瓜丝和葱丝沥干水份铺盘底备用(小黄瓜围在外圈,葱丝摆中间,待炒好的肉丝以热气呜住葱丝可去些许生葱味)
步骤4:因霜降的肉有些油脂,所以以干锅先将肉丝炒到变色盛出备用(如怕肉沾锅以少油炒也可)
步骤5:以1大匙油将蒜末炒香
步骤6:将调好的综合调味料倒入,小火慢慢炒
步骤7:再将肉丝倒入拌炒均匀,炒至汁收干,起锅前淋入香油就ok啦!
步骤8:京酱肉丝上菜囉!