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香蕉核桃巧克力双色蛋糕
为您提供香蕉核桃巧克力双色蛋糕的菜谱，包括香蕉核桃巧克力双色蛋糕的做法,香蕉核桃巧克力双色蛋糕的做法步骤,香蕉核桃巧克力双色蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
A全蛋和糖放在一起搅全蛋4颗糖80gB低筋面粉过筛100gC香蕉压成泥150gD融化无盐奶油60gE其他材料如下核桃适量切碎我用四片无糖可可粉2小匙巧克力适量切碎我用40g
香蕉核桃巧克力双色蛋糕的做法
步骤1:把模铺烘焙纸或抹上奶油撒满面粉防黏，此次用的模是梯形的，容量1200ml
步骤2:全蛋和糖一起打散（因我觉得全蛋要放到接近室温时间较久，我都直接打散退冰），打散完开始秤其他料，秤完就差不多回温了
步骤3:香蕉我是直接放塑胶袋捶烂,也可用叉子压碎,怕变黑可加柠檬汁,香蕉选熟烂点的较香唷
步骤4:接着要准备温水，冷水时把奶油放入一边煮水一边融奶油
步骤5:水煮到快开熄火，把奶油取出，把蛋糖混合液放入打发，打到蛋液和体温差不多就可移出热水继续打发，此时再把奶油放回温水中保温
步骤6:打发到可明显写八字的程度
步骤7:分数次倒入面粉，轻轻拌匀
步骤8:拌入香蕉泥舀一勺面糊混入油中拌匀（我偷懒的拿电动搅拌器超快速的搅了一下）
步骤9:将混了油的面糊到回大盆的面糊
步骤10:取其中450ml面糊做成巧克力口味(拌入过筛可可粉和巧克力块)
步骤11:将原味及巧克力面糊分别倒入模中烤箱预热175度，面糊入模后在桌子上敲两下敲出气泡,本次烤了40分钟，可视家中烤箱调整时间，竹签叉入不沾黏即可取出倒扣
步骤12:吃的时候也可再另加装饰唷