用料

奶油120克糖120克蛋3颗低筋面粉120克绿茶粉/可可粉2茶匙

自家制牛油蛋卷的做法

步骤1:将奶油放在室温15分钟备用，用手持搅拌器把奶油及糖拌匀

步骤2:加入3颗蛋，逐一加入拌匀

步骤3:筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀将粉浆静止15分钟

步骤4:如果想制作其他口味，可加入绿茶粉/可可粉拌匀

步骤5:用小火预热蛋卷器，将一汤匙的粉浆放在中间位置

步骤6:盖上盖，用小火煎20秒，然后反向另一边煎20秒，重复此步骤一次

步骤7:蛋皮呈金黄色，用筷子把蛋皮卷起

步骤8:把蛋卷放在架子上冷却

步骤9:完成！！！

---

---