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用料
新鲜香菇120克,红萝卜50克,洋葱半颗,鸡胸绞肉500克,蛋2颗,海苔４张,太白粉2大匙,酒1大匙,酱油2大匙,味淋2大匙,糖1小匙,干贝粉１大匙,胡椒粉1小匙
海苔鸡肉饼的做法
1、新鲜香菇切丁，红萝卜切丁，洋葱切丁备用。
2、取一个碗，先加入鸡胸绞肉、新鲜香菇、红萝卜、洋葱、干贝粉、胡椒粉、味淋、酒、酱油和糖抓拌均匀，再加入蛋搅拌均匀后，加入太白粉搅拌均匀，成为鸡肉馅备用。
3、取一张海苔舖底，先放上一半的鸡肉馅抹匀，再盖上另一张海苔，并依此做法完成另一份备用。
4、锅中烧热１大匙油，放入海苔鸡肉饼，以小火煎至内馅熟透，再起锅切片即可完成。