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用料
全麦义大利面两人份,袖珍菇或任何菇类半包,鲑鱼一盒,葱花适量,白酒或清酒50ml,和风酱油50ml,鲜奶油50~60ml
和风鲑鱼义大利面的做法
起一锅水,水滚后加少许盐,放入义大利面煮熟。鲑鱼切块,袖珍菇切小片,葱切丝。
另起一锅开中火,放入奶油,等锅子热后放入切块的鲑鱼,将表面煎熟后放到碗里备用(不用煎全熟因为等一下还要煮)
锅子不用洗,用里面还有剩下的鲑鱼油份,放入袖珍菇炒一下,再放入白酒→酱油→鲜奶油,最后加入刚刚煎好表面的鲑鱼块,开中大火将汤汁煮滚让酒精挥发。(试试味道,如果太浓可以加入刚刚的煮面水,太淡则可再加入酱油及鲜奶油~)
关火,放入煮好的义大利面,拌一拌让面条吸附汤汁,洒上葱丝,完成!!!!!!!!葱丝配上这样的和风奶酱超好吃的!!!!!o(*^▽^*)o