比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝
为您提供贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝的菜谱，包括贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝的做法,贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝的做法步骤,贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝怎么做好吃等详细内容。
用料
去骨鸡腿排2个姜片2片青葱(切段)1支米酒2小匙豆芽菜1杯烤过/炒过的花生米2大匙青葱丝适量蔬菜油2大匙芝麻油1大匙花椒2小匙干辣椒1/2小匙辣椒粉1/2小匙酱油2小匙姜末1/2小匙蒜末1/2小匙白砂糖1/4小匙盐1/4小匙
贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝的做法
步骤1:鸡腿肉/鸡胸肉去皮后淋上米酒，铺上姜片与葱段蒸熟放凉(亦可川烫)
步骤2:将蒸熟后的鸡肉手撕成鸡丝，豆芽菜川烫30秒后取出沥乾，青葱切丝泡水备用
步骤3:制作辣油：加热蔬菜油与芝麻油，放入花椒炒香20秒，冲进放有干辣椒与辣椒粉的小碗
步骤4:鸡丝拌入适量辣油及调味料至均匀入味※若不喜欢咬到花椒，可以将花椒沥出只取辣油
步骤5:豆芽菜垫底，铺上鸡丝，洒上花生米，最后放上青葱丝即可