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用料
润饼皮1斤海山酱适量蛋丝2个量香菜适量高丽菜1/2个红萝卜1/2条豆芽菜100克荷兰豆50克三层肉100克豆干3片咖哩粉1大匙盐1/2小匙花生粉30克糖粉30克
古早味润饼卷的做法
步骤1:材料先准备好：高丽菜切丝洗净、红萝卜切丝、豆干切丝、豆芽菜去头尾、三层肉切片、荷兰豆切丝，润饼皮折好放入塑胶袋内
步骤2:蛋皮煎好切丝
步骤3:黄豆干丝先入锅炒一下，让豆干有点乾，到时候跟高丽菜一起炒的时候才不会散掉
步骤4:起一油锅，约下2大匙油，下三层肉爆香，下高丽菜炒，再下红萝卜丝炒，炒至高丽菜有点透明后，下调味料，最后下豆芽菜与荷兰豆炒一下起锅
步骤5:锅子里先倒放一个盘子再把炒好的咖哩高丽菜放入锅内
步骤6:再把炒好的咖哩高丽菜放入锅内
步骤7:花生粉调好
步骤8:包的时候用两张皮，先涂上海山酱，再撒拌好的花生糖粉，然后夹高丽菜，放上香菜、蛋丝包起来，最后用海山酱贴合
步骤9:满满的菜料~吃起来超级棒的喔~