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圣诞节超应景卡哇依「姜饼屋」在家自己做！
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用料
蛋2个盐2小匙奶油200g低筋面粉800g蜂蜜100g肉桂粉(视个人喜好添加)2.5小匙姜汁(视个人喜好添加)2小匙白砂糖130g蛋白50g细糖粉200g柠檬汁1/2小匙装饰糖果适量
圣诞节超应景卡哇依「姜饼屋」在家自己做！的做法
步骤1:将室温下软化奶油打散。接着加入白砂糖，搅拌均匀。将盐放到蛋液里搅拌均匀，接着与蜂蜜分数次加入奶油中搅拌(姜汁也在此时加入)。筛入低筋面粉与肉桂粉，轻轻搅拌。面团轻抓成团后，擀开成厚度(约0.3cm~0.5cm之间)，接着放到冰箱冷藏20~30分钟，让面皮定型。面皮冷藏后，把设计图覆蓋在面皮上，以锐利的小刀切割。
步骤2:烤箱预热至170度烤20分钟(上色)，再翻面继续烤10分钟左右。出炉后冷却备用。
步骤3:以蛋白、过筛糖粉打发成蛋白霜。这就是组合屋子的黏着剂了！
步骤4:饼干完全冷却后即可进行组装工程。