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清凉一下~宇治金时抹茶红豆豆花

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用料

无糖豆浆300g,糖2大匙,吉利丁片3片,抹茶粉8g,红豆200g,水1200g,糖150g

清凉一下~宇治金时抹茶红豆豆花的做法

吉利丁片泡冰水软化备用

将豆浆加热至60度左右,加入抹茶粉及砂糖搅拌均匀后,放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化

将步骤2倒入宽浅的容器中冷藏4-6小时

红豆泡水半天后加1200cc的水煮至红豆软烂后再加糖拌匀备用。食用时,舀起豆花淋上红豆汤即完成



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