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为您提供咖哩沙茶虾的菜谱，包括咖哩沙茶虾的做法,咖哩沙茶虾的做法步骤,咖哩沙茶虾怎么做好吃等详细内容。
虾子随意,葱(切段)适量,姜(切片)适量,蒜(拍碎)适量,油，盐，咖哩炒酱，酒，糖适量
1、将虾子洗净，剪须开背，用少许盐和酒摇匀静置备用；
2、热油锅，葱白和姜蒜爆香，放入适量咖哩炒酱炒到香后放入虾子；
3、放入虾子后翻炒一下，下酒和少量的水略淹至虾；
4、持续翻炒虾子变色，试味道，可加入少许糖；
5、待酱汁收乾，放入葱绿，翻炒几下，即可起锅。
