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为您提供煎烤挪威鲑鱼排的菜谱，包括煎烤挪威鲑鱼排的做法,煎烤挪威鲑鱼排的做法步骤,煎烤挪威鲑鱼排怎么做好吃等详细内容。
带皮去鳞鲑鱼排一份,橄榄油15g,奶油10g,盐巴适量,平底锅一个,盘子2个,鱼铲子1个
1、先拿纸巾把鱼肉给擦干。盐巴调味；
2、平底锅热锅，放入橄榄油先。然后放入鱼排(皮面朝下)。(如果油不够热，马上用鱼铲子拿起)中火煎鱼，然后拿鱼铲子轻压鱼排。这样鱼皮才能完整触碰油锅。然后鱼皮面煎百分之80趴!最后再翻面，用奶油煎入味。
